De pichanha had een mooie vetlaag niet teveel en niet te weinig. Het vlees was zeer goed van smaak. Alleen peper en zout is voldoende om een mooi stuk vlees te serveren.

Zaten wat taaie stukjes aan niet eerder mee gemaakt

Zeer tevreden over het eindresultaat

Iedereen was vol lof over uitstekende kwaliteit en heerlijke smaak van het vlees. Zelfs mijn Braziliaanse vrienden en die zijn gewoon om picanha te eten.

2 dagen in de allbrine en 1,5 uur op de smoker. Taco;s van gemaakt heerlijk gelukt

Wel bevroren binnen gekregen terwijl op verpakking staat dat het ingevroren kan worden. Beetje verwarrend.

Buitengewoon lekker!!!