Marbelization non existent. Awful quality for the price

Bijna geen vet, smaakte niet wauw, taai

Ik vond hem wat lastiger voor de beginnende bbq-er. 😁

a

Voor de eerste keer besteld en het vlees was netjes gekoeld/ vers geleverd. Door de mede eters was het vlees ook als zeer smaakvol beoordeeld!

Vlees op kamertemperatuur laten komen en voorzien van een beetje olijfolie (extra vierge), beetje zeezout en gemalen zwarte peper. Daarna het hele stuk (1kg) reverse sear op de BBQ zoals op deze site omschreven. Heerlijk stuk vlees, botermals en lekker zacht. Heeft niets extra's nodig op deze manier

Mooi geaderd stuk met heel veel smaak! Lekker mals en mooie vet / vlees verhouding. 4 steaks van gesneden, op kamer temp laten komen en semi indirect gegrild op de BGE (+-250 graden). Beetje olie maldon zeezout was voldoende. Aan beide kanten om (medium-rare) en om en nog even rusten. Heerlijk!

De ribeye reverse sear medium rare op de bbq bereidt. Alleen een beetje peper en zout nodig want de smaak is echt fantastisch!