Goeie levering, heerlijke producten
Toch een beetje spannend om vlees met de post te bestellen. In de winkel zie je het liggen en neem je het meteen mee. Maar die angst was absoluut niet nodig. Het is allemaal netjes verpakt en zelfs in het weekend dat het heet was en onze koelvriezer het begaf, bleef dit netjes in bevroren staat tot wij er klaar voor waren om het te laten ontdooien ter voorbereiding van de BBQ.
We bestelden al eerder de extra bevleesde spareribs, nu ook weer erbij genomen. Heerlijk gemarineerd en in de slowcooker gedaan, na de F1 op de grill aflakken. Heerlijk! Je trok de botjes er zo uit ;-)
De cote de boeuf was ook overheerlijk. Mals, goed van smaak en voor deze newbie op het gebied van het grillen van een dergelijk luxe stuk vlees ook prima te doen. manlief en ik hebben er van gesmuld! Simpel met wat goeie olie, peper en zout.
We hebben ook nog worstjes van het livar varken erbij genomen (curry) Die waren iets minder onze smaak. Lag absoluut niet aan het vlees trouwens.
En de tomahawk van livar varken was ook heerlijk. Eigenlijk was ik op zoek naar speklappen ;-) die vond ik niet, vandaar deze genomen.
Het grote stuk buikspek heb ik in de oven gedaan met laurier, venkelzaad, peper en zout. Was heerlijk!
Ik bestel graag opnieuw!
