4 sterren: goede service, goed behandeld
Pluspunten
- Grote sortering;
- Binnen de sortering grote keuze uit vleesrassen;
- Duidelijke uitleg over het product;
- Kwaliteit;
- Wijze van aflevering; verpakking
VerbeterpuntenWaarom gaf ik deze keer een totaalcijfer van slechts 7?
Al jaren koop ik uitzonderingen daargelaten zoals T-bone steaks en braadlappen en zo, mijn steaks zoals entrecotes, ribeyes en picanhas in grote niet geportioneerde stukken. Ik hecht aan grote verse stukken van minimaal 1 kg, die ik zelf kan portioneren. Ik ging er van uit dat ik als deel uitmakend van mijn laatste bestelling een verse € 53 dry aged picanha zou ontvangen.
Deze joekel bleek evenwel diepgevroren te zijn. Als Ik heb deze dus moeten ontdooien op koelkastniveau en vervolgens na verwerking op hapklare brokken opnieuw moeten invriezen. Wat het resultaat aan kwaliteitsvermindering bij consumptie zal zijn moet nog blijken. Maar ik heb daarover mijn twijfels.
Uit nader onderzoek bleek voor zover ik heb kunnen nagaan dat B&S alleen nog maar diepvriesproducten levert.
Bij groot vlees heb ik daar niks aan. Mijn gezin bestaat niet uit zeven personen die een dergelijke hoeveelheid in een keer kunnen nuttigen.
