5 sterren: perfect, zeker aan te bevelen
Pluspunten
Het vlees ziet er prachtig uit en is in mooie porties verpakt. Het was voor het eerst dat we een stuk van een koe gekocht hebben maar we gaan dat zeker vaker doen. Van het extraatje (een schenkel in mijn geval) meteen een heerlijke bouillon getrokken en écht; je proeft dat het van goed vlees komt. Anders dan uit de winkel. Samen met een zakje van het heerlijke gehakt, voor de soepballetjes, een fijne groentesoep gemaakt!
VerbeterpuntenNiet veel, behalve dat meteen na de bestelling er al een levertijd stond en ik die dag tot 22.00 uur 's avonds maar zat te wachten en er niks kwam. De volgende dag contact opgenomen en pas toen begrepen dat de gehele koe nog niet verkocht was en dat we bericht zouden krijgen wanneer dat wel het geval zou zijn. Dat duurde nog best een poosje, dus al met al ruim 3 weken gewacht op 'onze koe'. Maar het was het wachten waard! Handig zou zijn als jullie er voor zorgen dat er geen leveringsdatum wordt gegeven maar een opmerking dat er geleverd gaat worden op een nader te bepalen datum, na slachten en besterven van de koe en dat dit best eens een aantal weken zal kunnen duren. (jullie geven op 14 dagen, maar dan zou de koe al geslacht moeten zijn). Dit om teleurstelling te voorkomen. Wij zouden gasten krijgen dus ik had een menu samengesteld met bouillon vooraf, een lekkere biefstuk etc. en heb toen halsoverkop iets anders moeten bedenken. Vanavond eten we de rosbief en mijn man maakt komende week goulash met het hacheevlees. Ik zie er nu al naar uit!
