We gathered in a spacious restaurant(kitchen) on Bilderdijkstraat, a group of 12-14 maybe, David introduces (former lawyer, with profound asian roots) himself and asks everyone to introduce themselves briefly. We start cooking delicious Thai dishes, every couple get their own cooking space and there are plenty stoves available. The cooking is really fun, David explains and helps and clarifies wherever he can and whenever he is needed. The food is absolutely amazing!! There is an abundance and people are encouraged to take home whatever is left. I personally leave the building with a happy feeling (I love good Asian food) and I would say 2-3 kg heavier than when I came :-) A bonus is that David sends all the recipes and list of ingredients the next few days. Recommended (whether you have small or big appetite)!

In een gezellige huiselijke sfeer heeft David ons mee genomen in zijn kookbeleving! Hij heeft ons niet zomaar een paar recepten geleerd, maar ook veel verteld over de achtergronden van de maaltijden. Door met passie en geduld uitleg te geven over de herkomst van ingrediënten en smaken. Hij probeert de essentie van de gerechten over te brengen! En het smaakt heerlijk!

David is een enthousiaste man die met passie over eten spreekt en in deze met name over de Indonesische keuken. Het is een gezellige opzet waar je met meerdere mensen een geweldige serie gerechten maakt. Uitermate verrassend en kennis gemaakt met gerechten die ik zo 1.2.3. niet zou kiezen die uitermate lekker blijken. David bedankt voor deze mooie leerzame ervaring

David did an amazing job in educating our American student group on Indonesian culture & cuisine as well as providing the context of the Dutch-Indonesian history. Above all, he made the cooking class fun! We all had an amazing time and ate some fantastic food.

Gezellige sfeer en leuke locatie. Heerlijke nieuwe recepten geleerd.

Ontzettend leuke workshop waarbij we met nieuwe gerechten in aanraking zijn gekomen. David is een goede ambassadeur voor de authentieke Indonesische keuken!

David was een hele goede host. Duidelijke en interessante uitleg, goede planning en structuur, gezellige sfeer.

Samen met een vriendin de kookworkshop bij David gevolgd! Erg lekkere recepten, echt wat anders dan de standaard en heerlijk gegeten! We hadden ook nog eens een gezellige groep, al met al een topavond gehad! Kom zeker weer.

I booked an Indonesian cooking workshop for my team with David and so far it was the best we ever did! David is very knowledgeable about the type of cuisine he teaches, and takes the right amount of time explaining everything in a very entertaining and interactive way. We all had a lot of fun in a cozy setting and the food ended amazing, highly recommend it!

Ik had het nog nooit gedaan, een kookworkshop!!! Dus stapte er blind in, en dacht laat het maar gebeuren 12 vreemde van elkaar in op een locatie waar gekookt kan worden midden in Adam west. David de eigenaar stond daar een jonge frisse man vol enthousiasme die ons door de avond heeft geloodst van zich voorstellen tot aan de afwas. Voor mij de juiste gerechten en een leuke manier van ervaring opdoen en vooral wat voor kennis je meeneemt naar huis om daar met behulp van zijn ingrediënten lijst en recepten het weer te proberen en zo deze keuken een beetje meer te gaan snappen en proeven in je eigen huis.

Mail achteraf met de recepten en de beste inkoopadressen voor producten zijn wij heel blij mee.

Leuk om te leren over ingrediënten en tips te krijgen tijdens het koken. Alle gerechten waren heerlijk en wat leuk dat je de recepten mee krijgt om lekker zelf aan de slag te gaan.

Binnen 2 uur hadden wij 10 lekkere Indonesische gerechten op tafel! David neemt de deelnemers stap voor stap door het proces, startend met uitleg over de verschillende smaken in de Indonesische keuken, en dan onder supervisie de keuken in en koken! Veel goede tips en tricks en ook uitleg op niveau. Communicatie voor en achteraf helder en duidelijk. Echt een aanrader!

David weet je precies te vertellen wat wel en wat niet authentiek is en heeft een leuke en eigenzinnige mening over de 'Aziatische' keuken. De ingrediënten die hij het liefst gebruikt komen ook daadwerkelijk uit het land van herkomst, zoals het ook hoort volgens David. De recepten die hij heeft samengesteld zijn simpel te volgen maar je hebt zeker nog wel het gevoel dat je zelf aan het koken bent, het is niet alleen maar in de pan gooien en wachten gelukkig. Tijdens het koken laat David je vrij om je gang te gaan en komt dan af en toe controleren, vooral om er dan extra sambal bij te gooien! De recepten zijn zo getimed dat iedereen ongeveer even snel klaar is en dat je dus niet eindeloos hoeft te wachten. Achteraf krijg je de ingrediënten en recepten opgestuurd. Al met al een zeer leuke ervaring. Wel wat aan de prijzige kant als je alleen voor het eten komt, maar als je koken leuk vindt en de recepten nog eens van plan bent te maken is het absoluut een aanrader!

Leerzame Thaise kookworkshop. Gedreven docent met Indonesische roots. We hebben alles geleerd om een goede Tom Kha Gai soep te maken.

We enjoyed and had fun at the Indonesian cooking workshop! David is very welcoming and passionate. The food was delicious and the receipts as well a list of suppliers were shared at the end. I highly recommend it!

De kookworkshop van David was een enorm succes. We hebben ontzettend lekker gegeten (en gekookt dus), maar wat ik vooral waardeerde was de sfeer. David wist duidelijk waar hij het over had, en hij wist dat ook nog eens ontzettend geestig en duidelijk over te brengen. Hij hield de vaart er goed in en voelde ons als groep goed aan, en slaagde er goed in ons met 19 man aan te sturen. Zeer geslaagd en ontzettend leuk groepsuitje.

David is een begeesterde kok die de kunst van Aziatisch koken goed weet over te dragen. We hebben met 15 vriendinnen heerlijke dingen gemaakt en gegeten. David is flexibel en vriendelijk, en de faciliteiten zijn ruim en goed. Een aanrader!

Het was gezellig, leerrijk en het eten was vooral heel erg lekker!

David heeft het goed voorbereid en geeft je het gevoel dat je thuis kookt. Alle bewegingsvrijheid en de recepten zijn goed uitgebalanceerd. Mijn collega's waren zeer tevreden. Een aanrader. We hebben nu de Indonesische kookworkshop gedaan maar kunnen niet wachten om de Vietnamese te doen.

We werden prettig ontvangen en kregen een leuke introductie van de chef. De gerechten waren goed te bereiden en slim om een beetje te mogen snacken van ons eigen bereide eten tussendoor;) Achteraf uitgebreide tips en receptuur mee om thuis uit te proberen.

We had reserved an Indonesian cooking workshop with high expectations from David and it turned out to be excellent! David is a passionate Chef and good storyteller. Every dish had a distinct taste and David made sure that we had a great time, all this while complying with some strict dietary requirements. I recommend Amsterdam Cooking Workshops heartily!

David was extremely welcoming and helpful - we learned a lot about his passion for cooking and Indonesian cuisine in particular. The evening culminated in a delicious and fun dinner - a highly recommended experience!

Leuke en gezellige groep, onder leiding van David. Prettig, duidelijk en praktische was hij in zijn uitleg en benadering. Zeer zeker de moeite waard. Ik kom zeker terug voor andere workshop. Well done David

Heerlijke recepten klaargemaakt en inspiratie opgedaan. Absolute aanrader!